电饭煲煮饭半生半熟怎么回事 煮饭不是太烂就是没熟的原因

电饭煲煮饭半生半熟怎么回事

对于大多数女性来说煮饭不是太烂就是没熟的原因和电饭煲煮饭半生半熟怎么回事方面的介绍，接下来分享详细内容。

在中国的美食文化传统中，北方以面食为主，南方以米饭为主，领啦网小编作为一个南方人，是每天都要吃米饭的，然而领啦网小编以前在煮米饭的时候，经常会遇到一个问题，煮出来的米饭不是太烂了就是没熟，这让领啦网小编非常的苦恼。

因为不管哪一种都是不好吃，没熟的话那更是完全吃不下，经过领啦网小编询问妈妈之后，发现其中的原因有三个，你中招了吗？

煮饭时，经常不是太烂就是没熟，原因有三，你中招了吗？

第一：洗米的次数太多，很多人在洗米的时候，经常会洗很多次，就像有洁癖一样，非常淘米水变得清澈之后才可以，其实这样的做法是错的。

因为在大米的表面其实有一层米糠存在的，这一层米糠拥有丰富的营养物质，如果洗的太干净，那么大米的营养也洗走了很多，再就是这层米糠的消失，很容易让大米太烂。

所以在洗米的时候，洗一两次，轻轻的搅拌就可以了。

第二：蒸饭的时候水加多了或者加少了，在蒸饭的时候，如果水加多了话，那么煮出来的米饭就会非常烂，甚至吃的时候，还能感觉到一种浓浓水分存在。

如果水加少了话，那么米饭就非常容易不熟了，因为水分不够，大米内部吸收不到水分，这样下来，米饭自然就不会熟了，在煮饭的时候，加水的时候，水要加的量要根据米饭来，一般水是米的1.2倍。

第三：现在很多人煮饭都是采用电饭煲，在用电饭煲煮饭的时候，米饭熟后，开关就会跳到保温，这个时候如果去将盖子打开，那么这个时候的米饭就会出现太硬的情况。

因为这个时候米饭还没有将水分完全吸收，所以自然会比较硬了，正确的做法是在开关跳了之后，让它继续焖五分钟，五分钟之后再打开盖子，就不会出现没有熟的情况了。

以上是领啦网关于煮饭不是太烂就是没熟的原因及其电饭煲煮饭半生半熟怎么回事的全面介绍了，希望给网友们带来一些相关知识。