煮玉米冷水下锅还是热水下锅 正确的煮玉米方法

煮玉米冷水下锅还是热水下锅

一个生活小知识，为大家介绍正确的煮玉米方法和煮玉米冷水下锅还是热水下锅的内容，接下来领啦网小编为大家介绍。

煮玉米时，冷水下锅还是热水下锅？顺序错了，玉米又老又硬

玉米是一种营养非常丰富的食物，吃起来香甜可口，软糯弹牙，而且玉米还可以用来炖汤，做配菜，当然最直接的吃法就是上锅煮.

不过很多人说在煮玉米的时候，煮出来又老又硬，一点都不好吃，那么煮玉米的正确方法是什么呢，是冷水下锅还是热水下锅呢，下面四季就来为大家详细解答。

煮玉米是冷水下锅还是热水下锅？煮玉米要冷水下锅，冷水下锅是为了让热量慢慢跑进玉米里面，这样煮出来的玉米更加糯，让玉米更大限度的保持住里面的营养成分。

如果开水下锅煮玉米的话，会让玉米突然受热，让玉米皮增厚，这样煮出来的玉米比较脆，口感没那么好。

怎么煮玉米？1.皮不要脱完：玉米的皮不要全部扒干净，把玉米须稍微修剪一下，然后用水清洗一下，入水加入适量食用盐，大火煮开后，小火煮15到20分钟，然后关火焖一下即可食用，盐要稍微多放一些，这样玉米的味道才更加的香甜。

煮熟的玉米如何保存？

1.玉米煮多了，吃不完的，可以沥干水分后冷冻起来，下次吃的时候开水锅里煮一下即可。2.一定要选择新鲜玉米，因为玉米的糖分会随着时间慢慢流失，选择新鲜的可以让糖分流失的稍微慢一些。