西冷和眼肉牛排哪个好一点 西冷和眼肉牛排的区别图片(3)

西冷和眼肉牛排哪个好一点

在烹制牛排的时候，不同部位的牛排，适合的熟度是不一样的，我们要根据牛排的部位特点，来选择相应的熟度。

牛排的熟度可以分为1、3、5、7、9这五个等级，其中数字越大，代表熟度越高，肉质自然也越老。

从适合熟度上看，西冷适合5分熟、7分熟；菲力适合3分熟、5分熟；眼肉适合5分熟、7分熟。

西冷、菲力、眼肉，买哪种好？

在选购牛排的时候，是买西冷、菲力，还是买眼肉，其实没有绝对的答案，主要根据大家的实际情况和口感偏好来选择。

比如牙口不好，或者正在减肥，那毫无疑问菲力更好；如果喜欢吃有嚼劲的肉，那西冷自然更适合；如果只追求香味，想吃肥瘦相间的肉，那眼肉自然更胜一筹。

结语

由上可知，牛排中的西冷、菲力和眼肉的区别，主要集中于4点，分别是部位不同、外观不同、口感不同、适合熟度不同。

大家下次去买牛排或者吃牛排的时候，就不会再傻傻分不清了，可以学以致用，根据自己的喜好进行挑选。

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