锅包肉用什么淀粉比较好一点 用什么淀粉炸的又酥又软(2)

锅包肉用什么淀粉比较好一点

肉片炸到色泽金黄，看着就忍不住想捏着吃就行了。

第四步：

烧糖醋汁，锅内留底油，倒入番茄沙司，快速搅动化开，放点白糖，白糖的量稍大点，再加入一勺白醋，汤汁主要以酸甜为主。

这时火不能太大，要快速地搅动。最后勾入一点水淀粉，汤汁起大泡比较粘稠时，倒入炸好的肉片，快速翻炒让糖醋汁均匀地裹在肉片上就可以关火了。

拿出刚才准备的一部分姜丝，葱丝，红椒丝放在盘底垫底，把锅包肉盛出，上面可以再点缀一点就能上桌了。

只要四步，锅包肉就做好了，整道菜酸甜适口还能开胃，咬一口外焦里嫩，家里大人孩子都喜欢吃，食材用料比较简单。

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