料酒和黄酒有什么区别 掌握两者区别就不会乱用了
导读：料酒和黄酒有什么区别，跟大家聊一聊掌握两者区别就不会乱用了和料酒和黄酒有什么区别的介绍，接下来一起来看看吧。 “黄酒”能当“料酒”用吗？它俩有啥区别？学会别再乱用了。 酒，可
料酒和黄酒有什么区别
跟大家聊一聊掌握两者区别就不会乱用了和料酒和黄酒有什么区别的介绍，接下来一起来看看吧。
“黄酒”能当“料酒”用吗？它俩有啥区别？学会别再乱用了。
酒，可以说是在世界范围内流行的饮品，在不同的国家、不同的地区，代表的酒种也各不相同。要说咱们国家最具代表性的酒，我想一个算白酒，另一个则非黄酒莫属。
黄酒源自咱们国家，和葡萄酒、啤酒并称为世界三大酿造酒。
黄酒具有非常悠久的历史，早在3000多年前的商周时期，智慧的中国人民就已经发明了酒曲复式发酵法，并以此来开始大量酿造黄酒。
如果按照发明酒曲和酒药的时间开始算，那黄酒的历史最早可以追溯到4000年以前。
后来，人们在黄酒的基础上发明了料酒，并广泛用于烹饪中。虽说大家对黄酒和料酒并不陌生，但若说到它们之间的区别，很多朋友却是一脸懵。那今天，懒喵就跟大家聊聊这个话题，一起来看看：
黄酒和料酒有啥区别？
01 性质不同
虽说料酒是在黄酒的基础上延伸发展出来的，但是它俩从性质上看，却是两种完全不同的东西。黄酒是将谷物原料经过浸泡、蒸煮、发酵等工序制成，属于饮用酒的一种。
料酒，则是在黄酒中加入各种调料制成的烹饪用酒，属于调味品的一种。
从性质上看，黄酒属于饮用酒的一种，料酒则是烹饪用酒，属于调味品里的其中一种。
