喜马拉雅盐和食盐的区别在哪 喜马拉雅盐是什么盐(2)

喜马拉雅盐和食盐的区别在哪

食盐里也分为粗盐和细盐，不过我们平时用的调料食盐，以经过精细加工的细盐居多，外观呈现一粒粒细小的白色颗粒状，整体看上去比较干净，几乎没有什么杂质，质感较细腻。

从外观上看，玫瑰盐为一颗颗粉红色的大颗粒，形状大小不均匀，杂质较多，普通食盐则以细盐居多，颗粒较小，杂质较少。

3、口感不同

玫瑰盐因为没有经过深加工，杂质较多，且杂质中含有很多酸性盐类化合物，水解后会充分刺激我们的味觉神经，因此吃起来会比普通食盐咸很多，而且口感粗糙，一般需要用研磨器磨碎后才能食用。

而普通食盐几乎没啥杂质，盐味较纯正，入口即化，咸味没玫瑰盐重。

从口感上看，玫瑰盐尝起来更咸一些，入口又粗又硬，普通食盐尝起来没玫瑰盐咸，入口即化，盐味更纯正。

4、成分不同

玫瑰盐中的铁元素、钙元素等矿物质成分含量要高于普通食盐，且具有普通食盐中没有的溴元素和锶元素，不过这两种元素在玫瑰盐中含量也不多，只分别占到万分之一和十万分之四。

普通食盐在加工过程中，把氯化镁、硫酸钙等微量化合物去除了，因此矿物质要少一些。

从成分上看，玫瑰盐中的矿物质含量要普遍高于普通食盐，当中就包括了铁、钙等矿物质元素，并且还含有普通食盐中没有的溴元素和锶元素。

买盐，选玫瑰盐还是普通食盐？