胡萝卜可以放冰箱保存吗 长期保存胡萝卜新鲜的技巧(2)

胡萝卜可以放冰箱保存吗

适合保存胡萝卜的地方，夏天的话可以放冰箱的蔬菜室或者冷冻室，冬天的话放在阴凉的地方常温就可以了。胡萝卜不耐高温多湿，适合0～5℃的温度。

虽然是胡萝卜是带叶子的，但是买到的、收到的胡萝卜几乎没有叶子。如果叶子还在的话，叶子就会吸收营养，胡萝卜很快就会枯萎，所以要剪切下来。

如果发现收到胡萝卜还带着叶子，就尽快剪下来吧。

■胡萝卜的保存方法不同保质期也不同

常温下，如果是冬天，状态良好，放在阴暗处保存的话，可以保存一周。如果没用完，就不要在常温下保存，用保鲜膜包好放入冰箱保存。

冷藏保存的情况下，如果采用冷藏保存的方法，保质期约为2周。

如果冷冻保存的方法，大概约1个月。如果买了大量的胡萝卜，为了缩短每天的烹饪时间冷冻保存很方便。可以每隔一个月切好胡萝卜冷冻保存，可以帮助缩短烹饪时间。

■冬季可以常温保存

1.洗干净后充分去除水分

胡萝卜讨厌水分。水洗过的胡萝卜请用厨房用纸等好好擦拭。