香菜如何保鲜存放时间长 香菜冰箱保存方法

香菜如何保鲜存放时间长

今天介绍香菜如何保鲜存放时间长的知识，接下来「领啦网」小编为大家介绍。

香菜介绍

记得前两年某个冬天的香菜，价格高达三四十块钱一斤，虽然它不是主要的餐桌蔬菜，但作为一种被大众接受的提香的香辛蔬菜，香菜，在日常饮食中，还是不可或缺的。喝汤时或是吃馄饨再或者是某些菜肴的点缀，都离不开它。

那我今天就来分享给大家新鲜香菜如何保存一年不会坏，而且什么时候吃都是新鲜如初。

香菜如何保鲜存放

1、挑选香菜时，不要挑选个头过大的。那样的话，香菜的茎部就很长而且粗硬，口感不太好，而且香味儿会淡一些。深绿色的香菜是成年香菜，淡绿色的是少年香菜。少年香菜吃起来口感嫩，但味道不如成年香菜足。

2、把香菜择掉黄叶，清洗干净。大家可以看到，我清洗香菜时，香菜根是保留的没有去掉，香菜根的香气比上面的茎叶都足，而且也并不老。所以，我家的香菜，基本都是整棵吃掉不浪费。

3、只要把香菜的根部清洗干净即可。上面泥土比较多，多洗几遍。

4、洗净的香菜，尽量摊开。把香菜上的水分晾干，一定要晾干。

5、切成自己想要的长度，我家喝汤吃汤面时用香菜比较多，再就是涮火锅时蘸料要用到香菜。所以，我通常都是把它切成小碎段。切完之后，再次摊开。晾一会儿，让切口处变得比较干爽。

6、然后拿出准备好的自封袋，没错。我家常备各种型号的自封袋，便于保存各种食物和蔬菜，整齐还美观，密封性也好。把切好的香菜装进去。封好袋口，放进冰箱冷冻室冷冻保存即可。

7、吃汤水饺时，把香菜拿出来些。然后封好继续放冰箱。冷冻过的香菜，依旧新鲜如初，香气如初，这个方法非常不错，大家可以试试看。

以上就是香菜冰箱保存方法及其香菜如何保鲜存放时间长的相关内容，希望对您有所帮助！