北极贝是什么生物 北极贝的味道怎么样

北极贝是什么生物

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北极贝自诞生时起便在吃货的餐桌上得到好评不断，特别是一说起日料刺身，爽脆肉厚的北极贝绝对占据了首选之席。

别看北极贝看似都差不多，其实选择上是非常有考究的，优质的北极贝可不是随随便便就能替代的。

今天领啦网小编带大家探索一下专属于北极贝的世界吧！

吃了这么久的北极贝，它是生是熟？

嫣红夺目的诱人色泽，一直都是北极贝留给我们最深刻的印象。但作为刺身的它，还真的不算是生的食材。

北极贝，学名是库页岛马珂蛤，在捕捞北极贝时，采挖船需要先将拖网沉入海底，再用高压水管冲刷海床，打捞藏匿于泥沙深处的北极贝。