螺蛳粉是什么东西臭臭的 螺蛳粉里到底没有螺蛳

螺蛳粉是什么东西臭臭的

以上『领啦网』带来的螺蛳粉是什么东西臭臭的 螺蛳粉里到底没有螺蛳的详细讲解，仅供大家参考建议！

螺蛳粉是广西的著名美食小吃，因其独特的味道声名远扬，爱吃螺蛳粉的人对它情有独钟，而不爱吃螺蛳粉的人对它嗤之以鼻。

而我也是螺蛳粉的一个资深爱好者，几乎每周都会吃一次。

吃过螺狮粉的都知道，螺狮粉里并没有螺螺蛳而且螺狮粉还很臭，但是大多数人都不知道为什么那么臭，而且螺蛳粉里并没有螺蛳。

今天就带领大家彻底来了解一下螺蛳粉，解决大家的疑问。

螺蛳粉里为什么没有螺蛳？

很多人都认为螺蛳粉就像老婆饼、鱼香肉丝那样，属于“名不副实”的是美食。

吃过螺蛳粉的人都知道，螺蛳粉里有很多配菜，吃完一整碗螺蛳粉都不会找到半个螺蛳，所以就感觉螺蛳粉有点儿“欺骗”的嫌疑。

可事实上螺蛳粉里是真的有螺蛳的，它只不过是藏在了螺蛳粉的汤底中。

对，没错。其实正宗的螺蛳粉汤底是用螺蛳熬制而成。在熬制汤底的时候螺蛳通过清洗，炒制以及长时间熬煮之后已经只剩下骨头了，所剩的螺蛳肉寥寥无几。

螺蛳的口感会变得特别的差，所以一些螺蛳粉的制作者就干脆将螺蛳去掉了，这就是我们看不到螺蛳的原因了。

螺蛳粉为什么那么臭？

螺蛳粉最大的特点就是臭，有的人甚至会把螺蛳粉的臭味比喻成“生化武器”，它的臭味不亚于榴莲和臭豆腐的味道。

所以我每次想吃螺蛳粉的时候，都会去美食城直接吃现成的。不至于吃一次螺蛳粉，弄得全家都是那个味道。邻居家闻到螺蛳粉的味道肯定是会怀疑人生的。