饺子皮怎么和面 饺子皮和面的步骤与技巧

饺子皮怎么和面

为网友们详解饺子皮和面的步骤与技巧和饺子皮怎么和面的相关话题，一起来了解了解吧。

过年吃饺子有喜庆团圆的意思，另外就是大家都知道的一点，饺子形似元宝，初一吃饺子一整年都可以“招财进宝”，中国人的新年，讲究的就是个吉祥！

饺子馅各家喜好不同，之前小宁非常多的文章介绍过饺子馅的做法，牛肉馅、羊肉馅、猪肉馅、三鲜馅、香菇馅等等。

这里就不多介绍了，大家可以自行翻阅，今天主要分享大家的就是饺子皮的做法。

这饺子皮其实才是技术活，面和好了，饺子皮薄馅大，晶莹剔透，口感爽滑有嚼劲。

如果面没和好，那饺子皮软烂、露馅还发粘，今天就分享大家饺子皮的制作方法，保证晶莹剔透，爽滑有嚼劲，一起来看一下吧！

【饺子皮的制作方法】

食材：

面粉、鸡蛋、淀粉、盐。

制作方法：

1、300克面粉中先加入一小勺玉米淀粉，别小看这一小勺玉米淀粉，它可以让饺子皮变得非常光滑，透亮，而且可以增加饺子皮的韧性，煮的时候不会破皮，煮好的饺子不会全部粘连在一起，口感非常的爽滑。