小芋头蒸多久能熟 芋头蒸多长时间才能熟(2)

小芋头蒸多久能熟

2、芋头中的淀粉含量比较多，一次性不宜食用太多，否则人体摄入淀粉过多，肠胃无法及时消化，会加重肠胃的负担，容易引起消化不良、腹胀等情况。

【蒸芋头要多长时间？】

芋头一般要蒸15~20分钟才能蒸熟，这和芋头个头大小有关系，大芋头一般需要蒸20分钟，而小芋头只需15分钟左右即可，不熟的芋头有小毒，所以芋头必须蒸熟后再食用。

【芋头怎样保存？】

农村老家储存芋头都有专门的芋头窖，但是城里住楼房怎么办？别急，主要分三步走，一挑、二晒、三装箱。

有些破损的、长斑点的一定要挑出来；把它放到阳光下晒2~3天，晒出芋头表面的水分，这样能更好地保存；也能延长放置的时间；

空纸箱底部先铺上一层卫生纸，卫生纸的吸湿性特别的好，它能使芋头表面保持干燥，然后摆上一层芋头，再放一层卫生纸，直到摆满一整箱，最后用卫生纸封箱。

这样做既防潮又阻止芋头与空气过分接触，从而氧化的慢，保存时间更久。

【芋头的美食推荐】

1、先将芋头削去外皮，清洗干净后切滚刀块；一个红辣椒去蒂和籽后切成小块；两根小葱斜切成段。

2、准备一碗红烧料汁：分别加入一匙食盐、一匙白糖、适量的蚝油、生抽、少许老抽、半勺淀粉和适量的清水，搅拌均匀即可。

3、起锅加油，油温五成热时先放入红辣椒进行翻炒，炒至辣椒表皮呈虎皮状时关火，盛出备用。

4、锅留底油倒入芋头块，煎至芋头表面呈金黄色时倒入之前调好的料汁，然后盖上锅盖大火焖3分钟；

3分钟后倒入红椒块，翻炒均匀后放入小葱段，再次翻炒均匀后即可关火出锅，美味即成！

芋头是多年生块茎植物，常作一年生作物栽培，叶片呈盾形，叶柄长而肥大，绿色或紫红色，植株累积养分形成肥大的肉质球茎，称之为“芋头”或“母芋”。

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