蛋黄酱和沙拉酱的区别是一样吗
导读:蛋黄酱和沙拉酱的区别是一样吗,为大家说一说蛋黄酱和沙拉酱的区别是一样吗的小经验,具体内容如下: 很多朋友可能分不清蛋黄酱、沙拉酱和美乃滋,今天就来跟大家聊一聊这些酱的区别,它们是用
蛋黄酱和沙拉酱的区别是一样吗
为大家说一说蛋黄酱和沙拉酱的区别是一样吗的小经验,具体内容如下:
很多朋友可能分不清蛋黄酱、沙拉酱和美乃滋,今天就来跟大家聊一聊这些酱的区别,它们是用什么做出来的,它们之间区别在哪,怎么选择健康低脂又好吃的沙拉酱,满满干货。
沙拉酱经常用在搭配面包三明治和各种蔬菜水果等,作为调味酱料食用,尤其很多喜欢吃轻食的朋友,沙拉酱也是必备的酱料之一。
沙拉酱,其实是一个统称,我们日常看到的蛋黄酱、美乃滋,其实都统称沙拉酱。
沙拉酱主要分为两大类:
乳汁浓稠酱(creamy style);
油醋清酱(vinaigrette type)。
最常见的沙拉酱就是 蛋黄酱 了,它属于最基础款的沙拉酱,可以理解为原味的沙拉酱,那么“美乃滋”又是什么?
蛋黄酱 英文是“mayonnaise”,音译“美乃滋” 顾名思义 美乃滋就是蛋黄酱 。
市面上最常见的沙拉酱有原味蛋黄酱(美乃滋)、千岛沙拉酱、凯撒沙拉酱、蜂蜜芥末沙拉酱、日式油醋汁酱等。超市里的沙拉酱种类很多,它们的名字大多都会根据口味来命名。
接下来我们来看下常见的几款沙拉酱到底是用什么制作的。
1.基础沙拉酱的原味蛋黄酱(美乃滋)