做菜用的黄酒是什么酒 黄酒被当作料酒(3)

做菜用的黄酒是什么酒

也就是从那个时候开始，大家都开始喝起了白酒，有意思的是多年过去了，生活条件好了，粮食也充足了，可是喝黄酒的人却回不到从前了。

家宴请客全部都用白酒来答题了，如果谁在宴客的时候喝点黄酒，反而觉得是特立独行了。

尤其现在很多年轻人，会认为黄酒就是烹饪用的酒，只是“料酒”的一种，其实并不是，黄酒还可以像白酒、啤酒、葡萄酒一样，纯饮或配餐食用。

尤其在江浙一带，黄酒仍然是饭桌上常见的酒种，品质高一些的陈年黄酒，售价可以达到上万元一瓶，开盖后香气浓郁，入口甘甜味美，风味醇厚，酒味柔和，依然是很多人心中不可替代的酒品。

所以，这黄酒并不只是“料酒”，更是一款世界上最古老的酒类之一，常喝一点黄酒，不仅可以帮助消化，还可以舒筋活血，补血养颜抗衰老。

黄酒作为中国古老却又充满文化底蕴的产物，在等着年青一代的朋友去接触和了解，或许你就成为下一个爱上这黄酒的一位了！

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