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清油火锅底料和黄油火锅底料有什么区别

作者:李莹莹 更新:2024-03-12 04:30:16 来源:领啦网
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清油火锅底料和黄油火锅底料有什么区别

跟大家说一说清油火锅底料和黄油火锅底料有什么区别方面的知识,请看下面详细的介绍。

清油火锅底料和黄油火锅底料有什么区别

1、用料区别:清油火锅选用精炼纯菜籽油作为原料;牛油火锅选用牛油或者其他动物油为原料。

2、感官区别:牛油(其他动物油)会在冷空气环境下迅速凝固在所使用的餐具、用具上;清油则不容易凝固。

3、口感区别:清油锅底清爽不糊口;牛油锅底糊口、腻嘴感很强。

4、健康区别:营养学专家坦言,牛油在我们进食后会在肠胃上凝结起一层牛油,而这些牛油需要多天后才能够被人体吸收,因此它加重了肠胃的负担,长期食用动物脂肪容易引起咽喉干燥、肠胃不适、高血脂等症状;

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