达人支招：如何使用酸奶机自制米酒

达人支招：如何使用酸奶机自制米酒

如果你认为酸奶机只能用来自制酸奶，那就OUT啦！其实，酸奶机还可以自制米酒，如何使用酸奶机自制米酒？达人支招。

用酸奶机自制米酒的步骤：

1、首先是取适量的糯米，将糯米用水清洗干净，放盆里泡一晚上。

2、然后是将泡过的糯米的水沥干，放锅里将糯米蒸熟，时间看糯米的多少来定。

3、蒸熟糯米之后，用凉水过一过，待不烫手了，就撒适量的酒曲，搅拌均匀。

4、接着是放在做酸奶的碗里，中间挖一个小洞，做好这一切准备后，酸奶机开机。

注：酸奶机里面的温度要一般是40°左右，所以要想办法降温到30°左右，可以在酸奶机里垫块小毛巾，小毛巾叠大概一公分的高度，即可。

5、接下来在酸奶的碗上，搭一块毛巾，盖上盖子，然后测一下，毛巾上的温度是28°左右，即可。

6、等到30个小时之后，米酒就可以出炉了，你可以试试哦！挺好喝的。

领啦网小编提醒：糯米最好是用国产的糯米，酸奶机一定要用开水烫过，不要沾油，不要掺生水。