地瓜烧酒为什么不受欢迎 地瓜烧喝起来的口感

地瓜烧酒为什么不受欢迎

上述的关于地瓜烧酒为什么不受欢迎 地瓜烧喝起来的口感的详细介绍，您了解了吗？

说起“地瓜烧”酒，哪怕你没喝过也一定听说过。因为在影视剧里，尤其是（Z-Z）题材作品，“地瓜烧”的出场率真的太高了。

特别是地瓜烧常以论功行赏的奖品出场，给人们一种这就是琼浆玉露的感觉。看得人心痒痒，恨不得直接透着屏幕拿出来整上两口。

可是地瓜烧到底是什么酒？这种酒真的好喝吗？这么“有名”的酒为什么生活里很少见？这也都成了酒友们好奇的问题。

今天笔者在这里，就和大家一起再重新盘盘“地瓜烧”。

1、地瓜烧到底是什么酒？

字如其名，地瓜烧就是以地瓜（红薯）作为酿酒主要原材料酿造的酒。

在物质匮乏的年代，因为地瓜种植方便，获取原材料相对比较容易，所以也就成了特殊时期主要的酿酒原材料之一。

加上地瓜的含糖量和淀粉含量都比较大，用于酿酒，出酒率非常客观。所以在特殊时期，地瓜烧也就成了非常常见，且主流的白酒之一。

2、这种酒真的好喝吗？

笔者只喝过近几年山东小厂自酿的地瓜烧酒，不过家里老人却说自己年轻时曾喝过特殊时期酿的。

关于地瓜烧好喝不好喝这个问题，家里老人也是尝过近几年酿造的后，说和以前的比相差太远了。

老人说以前的地瓜烧喝起来冲、辣、度数高，不但冬天穿得少时能暖身，特殊情况还可以给伤口消毒。

而现在的大多数地瓜烧，四五十度，喝着寡淡，有的甚至还有坏地瓜的杂味，不好喝。