中国八大菜系排名顺序及特点 八大菜系分别是什么

中国八大菜系排名顺序及特点

小编为你介绍八大菜系分别是什么和中国八大菜系排名顺序及特点的生活小知识，继续往下看吧！

中国八大菜系，每一种都有着独特的魅力和风味，吸引着无数美食爱好者。

而如果要对这八大菜系进行一个排名，难免会引起争议，因为每个人的口味不同，对于美食的偏好也不同。

但是，我们今天从历史、影响力、特色等方面，来对这八大菜系进行一个客观的排名，希望大家能够理性看待。

第八名、徽菜

徽菜，又称安徽菜，起源于南宋时期，以黄山、芜湖、安庆等地的菜肴为代表。徽菜的特点是讲究调料的搭配，口味偏重，讲究色香味形俱佳。

徽菜的烹饪技巧擅长炖、烧、蒸、炒，注重保持原材料的鲜美。

第七名、湘菜

湘菜，又称湖南菜，起源于汉朝，以长沙、岳阳、湘潭等地的菜肴为代表。湘菜的特点是注重调料的运用，口味偏重，讲究色香味形俱佳。

湘菜的烹饪技巧擅长炖、炒、炸、烧，注重保持原材料的鲜美。

第六名、浙菜

浙菜，又称浙江菜，起源于南宋时期，以杭州、宁波、绍兴等地的菜肴为代表。

浙菜的特点是注重调料的运用，口味清淡，讲究色香味形俱佳。浙菜的烹饪技巧擅长炖、焖、蒸、炒，注重保持原材料的鲜美。

第五名、闽菜