生姜放在冰箱里保存好不好 家庭生姜是冷藏好还是冷冻好

生姜放在冰箱里保存好不好

一篇关于家庭生姜是冷藏好还是冷冻好和生姜放在冰箱里保存好不好的内容，继续往下看吧！

姜冷藏保存，难怪坏得快，学会5个土方法，放3个月不坏，新鲜如初.

过年囤年货，除了各种食材，葱姜蒜等调料也是必不可少的，这3样都是去腥增香的“法宝”，烹饪肉类、海鲜少不了，所以提前买一些备在家里是很有必要的。

葱、蒜的保存时间很长，只要放在阴凉干燥处，至少能保存一个月，但姜就不行了，它的含水量很高，尤其是鲜姜，能达到90%左右，很容易发霉、腐烂，如何保存就是大问题，今天我就教大家几个小妙招，放3个月都新鲜如初。

首先要说的是，姜不能放在冰箱保存，那样坏得更快，会被冻坏的。

贮藏生姜的最适温度为15～18℃，过高过低都不行，一定要记住。冰箱冷藏室只有4℃左右，姜放进去一两天还没事，但时间长了就会受冻害。

过去在农村，母亲每年也种一亩地的姜，都是用土方法保存的，几个月都不会坏，下面我把这些方法分享给大家，家里有姜的快收藏起来，再也不怕坏了，简单又实用。

【保存生姜的土方法】

1、埋进沙子里

准备一些细沙，一定要是干沙，潮湿的话姜就会腐烂。准备一个大盆子，在盆地铺上2~3厘米后的干细沙，然后放入要保存的姜，再用沙把姜埋起来，要彻底盖住，不能露在外面，放在阴凉通风处保存即可。

这个方法能让姜保持干燥，放半年都不会坏。