蒸饺开水上锅还是冷水 蒸饺应该用热水还是冷水蒸(5)

蒸饺开水上锅还是冷水

第七步，把包好的饺子放入笼屉中，蒸锅中加水，大火烧开后，放上笼屉，大火蒸制5分钟，关火后焖3分钟即可。

四‬、结语‬

蒸饺子的时候，一定要开水蒸，不能冷水上锅蒸，开水可以锁住饺子表皮水分和馅心的营养，缩短蒸制时间，使蒸出来的饺子味道鲜美，冷水会加长蒸制时间，饺子就会出现漏底，又粘又烂的现象，所以蒸饺子的时候建议大家用开水蒸制。

上述就是蒸饺应该用热水还是冷水蒸及其蒸饺开水上锅还是冷水的详细介绍，您知道了吗？