蔬菜沙拉一般用什么蔬菜 哪些蔬菜适合做蔬菜沙拉(4)

蔬菜沙拉一般用什么蔬菜

胡萝卜当中富含胡萝卜素，而胡萝素又是维生素A的主要来源，因此，在蔬菜沙拉中加点胡萝卜也是极好的。

胡萝卜可以直接生吃，如果吃不习惯生的胡萝卜，也可以焯水2分钟后再吃，在焯水的时候，别忘了往水中加几滴油和少许食盐。

甜椒

甜椒的果肉厚而脆嫩，味道清爽，并且含有丰富的维生素C、维生素A、维生素B6、叶酸和钾，可以烹制吃，也可以直接生食。

甜椒经常用于制作蔬菜沙拉，不光营养价值高，颜色也很绚丽。甜椒除了黄色外，也有其它颜色的，可以搭配在一起制作蔬菜沙拉。

结语

上面给大家列举了常用来制作蔬菜沙拉的蔬菜清单，并且根据外观色系的不同，给它们做了简单的分类。

除了上面这些蔬菜外，大家也可以根据自己的实际需求额外搭配，加加减减。一般来说，只要满足可生食或者简单焯水就能熟的蔬菜，大多可以用来制作蔬菜沙拉。

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