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虾线在背部还是腹部 背部和腹部有一条黑线

作者:李青青 更新:2024-03-12 04:26:51 来源:领啦网
导读:虾线在背部还是腹部,今日小编为你讲解背部和腹部有一条黑线和虾线在背部还是腹部的介绍,接下来[领啦网]小编为网友介绍。 虾是一种深受大众喜爱的水产品,高品质的虾几乎尝不出腥味,

虾线在背部还是腹部

今日小编为你讲解背部和腹部有一条黑线和虾线在背部还是腹部的介绍,接下来[领啦网]小编为网友介绍。

虾是一种深受大众喜爱的水产品,高品质的虾几乎尝不出腥味,虾肉吃起来鲜甜可口,风味十足。很多人在吃虾时都不怎么讲究,有的人甚至连虾头不去掉就直接吞下。

虾线在背部还是腹部

然而一些有经验的食客在处理虾时,不仅会去掉虾头,而且还会将黑色的“虾线”挑出来。那么问题来了,“虾线”真的很脏吗?在吃虾时,不去“虾线”行不行呢?今天我们就这个问题来好好探讨一下。

首先,什么是“虾线”?

“虾线”是一种形象化的称呼。鲜活的对虾身体透明度高,用肉眼就能在背部看到一条黑色的线条,这就是“虾线”。一旦对虾死亡,肌肉在短时间内就会出现白浊现象,透明度降低,这时候用肉眼就看不到“虾线”了。

虾线在背部还是腹部

虾线在背部还是腹部

从生物学结构来看,“虾线”指的是虾的 中肠和后肠 ,属于消化系统的一部分。其中, 中肠细长,后肠粗短 ,里面都含有未完全消化的食物残渣和粪便。

因此,很多人都认为“虾线”很脏,甚至对此耿耿于怀,每次吃虾时都会特意将“虾线”挑出来。

在自然情况下,如果天然饵料充足,那么对虾的整个肠道都是充满的,是一条连续的深色线条;反之,在缺少饵料的情况下,对虾的“虾线”就会断断续续,这就是“空肠”现象。