一级油和三级油的区别 食用油我们应该如何选择合适(2)

一级油和三级油的区别

3级和4级食用油精炼程度较低，很多农家自己压榨的食用油通常就是这个等级的，颜色比较深，杂质多。且油烟也比较大，但这种油比较原生态，保留了原滋原味，香味浓，营养物质也比较多。只要符合卫生标准，无论是一级油还是四级油都是好油。

不过，不管是一级油还是四级油，只要符合国家卫生标准，可以在正规市场上（C-S）的，都可以放心食用，油的等级只是精炼程度的不同。

有人喜欢味道比较浓郁的原生态压榨油，有人喜欢颜色浅，炒菜无油烟的一级食用油，其实都是不错的选择。

还在吃菜籽油的大多也是喜欢菜籽油那种独特的香味，一些老的菜品没有菜籽油还真做的不好吃。所以如果选用菜籽油做菜，三级或者四级的初级压榨菜籽油也许香味更醇厚一些，而且有可能4级的比1级的价格还要贵呢。

以上就是食用油我们应该如何选择合适以及一级油和三级油的区别的相关讲解，希望为您的生活带来一点小帮助！