冬枣不甜怎么样才能变甜一点 变甜有什么办法窍门

冬枣不甜怎么样才能变甜一点

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冬枣不甜怎么样才能变甜

如果是还没有成熟的冬枣，要使它变甜大都需要催熟。如果是成熟的冬枣也需要放几天，因为在存放过程中，其中的水分会蒸发。

而且其中的糖分会更加集中，所以一般吃起来口感会甜一些，冬枣可以使用自然催熟、水果催熟的方法来促使变甜。下面我们具体来了解下。

1、自然催熟

将没熟的冬枣放入密封的袋子中，扎紧袋口，然后置于阴凉通风的地方，冬枣自身可以释放出大量的乙烯物质来催熟，一般几天之后冬枣就会慢慢放熟了。

2、水果催熟

将未成熟的冬枣放入纸箱里，然后再放入几个成熟的苹果或香蕉，密封放置1-2天左右，通过成熟水果释放的大量乙烯物质，冬枣也可以成功放熟。

3、放几天

一般市面上常见的冬枣多为青中带红或青黄色，但是如果冬枣颜色不红的话，存放一段时间后。

冬枣慢慢变熟，它的颜色也就会越来越红。如果想要冬枣红的快，就要加快冬枣的成熟，按照上述催熟冬枣的方法可以很快将冬枣变红。

冬枣不甜主要是两个方面，一是冬枣没熟，二是自身品种质量问题。如果冬枣没熟，外皮还是青色的话，即使多放几天好是不能变甜的

冬枣如果外皮呈青色的话，基本就是没熟的，这样的冬枣即使放一段时间也是不会变甜的。

虽然有些水果放置几天可以变甜，但这是因为其中淀粉含量较多，放置时淀粉发酵分解产生了糖分，于是味道就甜了。

可是没熟的冬枣的其中淀粉含量低，放几天不会产生很多糖分，反而会因为放置久了变干瘪。因此没熟的冬枣放久了并不会变甜，但成熟的冬枣放一段时间能越来越甜。

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