柿子皮为什么不能吃 为什么不能吃柿子的皮？

柿子皮为什么不能吃

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吃柿子为什么不能吃皮

柿子中的鞣酸绝大多数集中在皮中，在柿子脱涩时，不可能将其中的鞣酸全部脱尽，这种物质会对我们的肠胃造成非常严重的伤害，如果连皮一起吃更容易形成胃柿石。

柿子皮中的成分

柿子皮和花托处含有大量的鞣酸，柿胶酚、单宁和胶质，可能会在胃内与胃酸作用而形成不能溶解的硬块，影响胃肠道健康。可能会出现胃疼、恶心、呕吐等症状，甚至还会引起胃及十二指肠溃疡、胃扩张、胃穿孔、胃出血等疾病。

尤其是在柿子不完全成熟，还有涩味时，柿子皮中的鞣酸更多。所以柿子宜在饭后吃，而且不能连皮吃。

柿子皮的功效

柿子是一种非常健康的水果，里面富含非常丰富的维生素c，可以帮助我们提高身体免疫力，增强身体素质。经常食用柿子，不但可以帮助我们促进胃酸分泌，促进胃肠功能，还可以帮助我们瘦身减肥。

吃柿子皮的最佳时间

吃柿子的最佳时间，最好在餐后1小时，或在两餐之间食用。不能空腹吃柿子。

此外，由于女性月经期间会流失大量的血液，需要补充铁质，而柿子中含有鞣酸，易与铁结合从而妨碍人体对铁的摄取，过量食用柿子会诱发或加剧女性贫血的症状，出现头晕、乏力、面色苍白等不适症状，所以女性要避开月经期食用为好，有缺铁性的贫血同样也好少食。

消化功能较差尤其是脾胃虚寒的人群过多食用柿子容易造成消化不良，出现腹泻、腹胀的情况。因为柿子糖分含量较多，血糖高或者糖尿病患者要谨慎食用。

【总结】

柿子皮不能吃的原因：柿子中含有一种叫做鞣酸的物质，柿子没成熟的时候，主要存在于柿肉中，成熟之后，集中于柿子皮当中。这种物资很轻易引起上腹部不适、饱胀、食欲不振等症状，而且柿子皮有一层蜡质,吃起来比较粗糙、生涩，口感不好。

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