鸡中宝是什么东西有什么用 鸡中宝的作用和用途是什么？

鸡中宝是什么东西有什么用

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鸡中宝是一种食材添加剂，主要由菌类发酵产生的多酚类物质组成。其主要成分为红曲色素、甜菜碱、黄酮类、儿茶酚类化合物等，是一种天然、无毒、无害的产品。

鸡中宝的主要作用是增加禽类的食欲，提高肉质的品质和口感，同时也能够提高禽类的抗氧化能力，延长鲜肉的保鲜时间。

鸡中宝的作用

1. 增加禽类的食欲

鸡中宝中含有的一些有效成分，如黄酮类、红曲色素等，能够刺激禽类的味觉和嗅觉，增加其食欲。与此同时，鸡中宝还能够增加禽类的肠道蠕动和胃液分泌，促进食物的消化吸收。

2. 提高肉质的品质和口感

经过添加鸡中宝的禽类，其肉质更加鲜嫩，口感更加细腻，而且肉质中的脂肪和胆固醇含量也相应降低。此外，鸡中宝还能够增加肌肉中的水分保持能力，避免肌肉流失水分，提高肌肉的营养价值和食用价值。

3. 延长鲜肉的保鲜时间

鸡中宝中含有的多酚类成分具有抗氧化作用，能够稳定肉类中的氧化物质，延长肉类的保鲜时间。另外，鸡中宝还能够控制肉质中的微生物生长，减少肉类变质的可能性。

4. 提高禽类的抗氧化能力

鸡中宝中的多酚类化合物能够清除体内自由基，提高禽类的抗氧化能力，保护细胞免受氧化损伤。另外，鸡中宝还能够提高禽类的免疫力，降低禽类患病的风险。

鸡中宝的适用范围

鸡中宝主要适用于家禽饲料中的添加，如鸡、鸭、鹅、火鸡等禽类中均可以添加。此外，在肉制品、肉类调味料、蛋制品中也可以使用鸡中宝进行添加。鸡中宝具有天然、无毒、无害的特点，对人体健康不会产生任何负面影响。

如何添加鸡中宝？

将鸡中宝与饲料均匀混合即可。一般来说，每吨饲料中添加鸡中宝的用量为1-2千克。添加鸡中宝后，需要注意对饲料进行储存，避免过度暴露在环境中，导致活性物质的丧失。

结语

鸡中宝是一种天然、无毒、无害的禽类食品添加剂，具有增加禽类食欲、提高肉质品质和口感、延长肉类保鲜时间、提高禽类抗氧化能力等多种作用。对于养殖业者来说，添加鸡中宝可以提高养殖效益，提高产品质量，受到广大养殖企业的广泛支持和使用。

上述就是鸡中宝是什么东西有什么用的具体介绍，供网友们借鉴参考。