格瓦斯是酒吗还是饮料 格瓦斯的度数

格瓦斯是酒吗还是饮料

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格瓦斯是一种传统的凉饮，源自于俄罗斯，也被称为“俄罗斯莫斯科饮料”。

它的主要成分是水、糖和酵母，口味清爽，略带酸味，呈现淡黄色或透明色。随着时代的变迁，格瓦斯也成为了酒吧和**中的一种鸡尾酒。那么，格瓦斯究竟是酒吗还是饮料呢？

格瓦斯的历史

格瓦斯的历史可以追溯到公元九世纪，当时俄罗斯人开始使用发酵的饮料来改善口味。

格瓦斯最早的形态结合了酒、面包和水，传统制作方法是将黑面包浸泡在水中，然后加入酵母、糖和一些水果或蔬菜，最后发酵数天。这种饮料在俄罗斯农村地区非常流行，因为它味道好，能够提供一些必需的矿物质和维生素。

到了19世纪末，格瓦斯开始进入城市，并逐渐成为俄罗斯人最喜欢的饮品之一。它的生产也开始使用先进的设备，由此产生了各种变体，如“啤酒型”的格瓦斯和“浓缩型”的格瓦斯。

虽然它在俄罗斯的地位一直如此，但是桥头堡公司在1990年代向西方介绍格瓦斯，意识到这种饮料在国际上也有市场。随着俄罗斯及世界各地的餐饮业快速发展，格瓦斯作为一种传统、健康、低热量的饮料也变得越来越受欢迎。

格瓦斯的成分

通常情况下，格瓦斯是由水、糖和酵母三个基本成分制成。而酵母又可以分成两种，一种是产生乳酸的乳酸菌，另一种是产生酒精的酵母菌。

一般来说，在制作格瓦斯时，只使用第一种乳酸菌，而不会加入酒精。这就意味着格瓦斯不含酒精，因此可以被归为无酒精饮料。

除了基本成分外，格瓦斯还有一些其他的成分，例如姜、柠檬汁和黄糖，这些成分可以增加格瓦斯的口感和营养成分。

格瓦斯的度数

由于格瓦斯中不含酒精，因此它没有任何度数。就像其他无酒精饮料一样，你可以喝尽量多的格瓦斯，不用担心会醉。这也是为什么格瓦斯在俄罗斯和其他国家被广泛消费的原因之一，因为它不会对人体造成任何毒性和副作用。

结语

总之，虽然格瓦斯可以作为鸡尾酒的一个成分，但它本质上是一种传统的健康饮料，不含酒精。无论你是在俄罗斯还是在国外，如果你想尝试一种不同口味的饮料，那么格瓦斯绝对是一个不错的选择。

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