西红柿是蔬菜还是果 西红柿是属于蔬菜还是水果

西红柿是蔬菜还是果

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西红柿是蔬菜还是水果？

这是一个备受争议的问题。在一些国家，如美国、加拿大和欧洲等地，西红柿被认为是蔬菜；而在一些其他国家，如中国和日本等，西红柿则被视为水果。那么到底它是蔬菜还是水果呢？这需要从不同的角度来看待这个问题。

根据植物学分类，西红柿是水果

按照美国1883年的关税法，进口蔬菜要缴纳高额的关税，而水果则不用。当时纽约海关将西红柿归类到蔬菜，这意味着进口西红柿需交重税。

一名叫约翰·尼克斯的商人1895年从西印度群岛运来一批西红柿准备进口美国，有意钻空子的尼克斯坚定认为西红柿是水果，据理力争：西红柿有丰富的果汁，这是一般蔬菜所不具备的；同一般蔬菜不一样，它可以生食，形状色泽也都应当属于水果范畴。

从植物学分类学的角度来看，西红柿确实是属于水果。水果是果实发育而成的器官，其主要功能是保护植物子孙的种子并促进它们的散布。

而西红柿属于茄科植物，其果实外形为圆形或椭圆形，表面光滑，肉质柔软，内部有着许多果实内种子。从植物学的角度来说，西红柿应该被归类为水果。

根据国际惯例，西红柿是蔬菜

尽管西红柿从植物学的角度被视为水果，但是从国际惯例的角度来看，它更被认定为蔬菜。

在1887年，美国联邦（Z-F）曾就“西红柿是蔬菜还是水果”这个问题进行了诉讼。这项法律争议最终以美国最高法院的裁决结束，法院认为西红柿应该视为一类蔬菜，而不是水果。

而这个判断主要基于西红柿的用途和传统的饮食文化。西红柿一般会被用来作为沙拉、汤和其他主菜的配料，而不是像其他水果一样被用于制作甜点或饮料。

结论

综上所述，从植物学的角度来看，西红柿可以归类为水果；但从国际惯例的角度来看，西红柿更被认定为蔬菜。这个分类归属上的争议主要源于不同的文化、传统和用途。

无论如何，西红柿都是一种极其营养丰富的食材，它既可以被用来制作各种美食，又能给我们的身体带来各种好处。而无论你将它视为蔬菜还是水果，它都是一个值得大家食用的美味食材。

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