狗牯脑茶属于什么档次 狗牯脑茶是高档茶类型吗(2)

狗牯脑茶属于什么档次

诸如此类的讲究，在制作环节中也是体现得淋漓尽致。

拣青、摊青、杀青、初揉、炒二青（杀二青）、复揉、整形提毫、足干等工序及火候把握，每一个环节都精益求精，看似寻常的手法，却蕴含着当地茶人数以夜继的匠心付出。

正是这种“二次杀青、二次揉捻”的独特工艺，造就了狗牯脑茶“外形紧结、色泽嫩绿、香气清雅、汤色明亮、滋味甘醇、叶底鲜活”的独特品质。

泡开后的茶水颜色透绿明亮，叶底柔软细腻，叶片肥厚，呈乌润砂绿，饮上一口，清凉芳醇的香甜沁人肺腑，口中甘味经久不去。

狗牯脑茶 遂川一张响亮的名片

遂川产茶历史悠久，文化底蕴深厚，据记载发现，遂川有着5000年的茶历史，1000年的名茶史，100年的金奖史，狗牯脑茶更是驰名中外。

先后于1915年、2010年和2015年百年内分别获得巴拿马太平洋万国博览会、中国上海世博会、意大利米兰世博会金奖；

还荣获“中华老字号”“地理标志证明商标”“中国驰名商标”“最受消费者喜爱的中国农产品区域公用品牌”“100+100中欧地理标志协定保护名录”等荣誉称号，并被江西省委、省（Z-F）列为全省茶叶品牌整合重点扶持品牌。

除此之外，遂川还获得“中华文化名茶”、“中国名茶之乡”、“中国茶叶产业示范县”、“全国重点产茶县”、“中国生态茶乡”、“中国茶业百强县”、“中国特色农产品优势区”、“高山温泉茶之乡”等荣誉称号。

目前，遂川县有茶叶企业60余家，其中有32家茶叶企业共享了狗牯脑品牌；全县有茶叶专业合作社140余家；

截止2021年底茶叶种植面积达29.02万亩，茶叶年产量9560吨，综合产值达23.81亿元，狗牯脑茶品牌价值高达29.18亿元。

如今，狗牯脑茶早已成为遂川一张响亮的名片，闻名远近，香飘万里。

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