库尔勒香梨为什么油油的 （X-J）香梨表面的油是什么

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这是因为自身分泌的原因。库尔勒香梨生长在干旱地区，在其自然进化过程中，其表皮会生成一层薄薄的油性物质，目的是为防止水分的蒸发，这是库尔勒香梨本身自然生成的，对人体无害，因此推荐将其清洗后，连皮带肉一起食用。

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1、库尔勒香梨表面的油蜡是可食用的，但如若不喜欢这种手感的话，可将其表面的油蜡清洗干净，使用盐或者牙膏搓洗表面，就可轻轻松松洗掉油膜。

2、库尔勒香梨的雌雄一般取决于其项部的深浅，深者为雌性，其个大光滑，味佳汁多，且口感好;而浅者为雄性，水少干涩，有麻点。

3、香梨的目的是为了保鲜，蜡在水果表面会形成一层保护膜，不仅能保护水果外皮，提高光泽度，还可防止其水分流失，以保留水果鲜香。另外，打蜡之后病菌也不易侵入，可防止腐防虫。

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