蛋白粉和乳清蛋白粉的区别 蛋白粉和乳清蛋白粉有什么区别

蛋白粉和乳清蛋白粉有什么区别

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蛋白粉和乳清蛋白粉的区别很大，通常情况下这两者吸收速率不同、营养价值不同、成分功效不同等，乳清蛋白粉被称为“蛋白质之王”，因为最佳的氨基酸比例决定了它其最高的生物价。

一般来说乳清蛋白的吸收速率最快，半小时左右即可以吸收完毕，而蛋白粉的吸收速度相对来说比较慢，需要两个小时左右才能够完成吸收过程，同时乳清蛋白反从胃中排出血液中吸收速度，也比普通的蛋白粉要快许多。

相比较而言，乳清蛋白粉的营养价值也要明显高于普通蛋白粉，乳清蛋白粉中也富含自然支链氨基酸，这种物质有助于延缓运动疲劳，降低自身肌肉损伤程度，而普通的蛋白粉富含的氨基酸含量相对来说比较少。

一般的蛋白质粉来自大豆蛋白、乳清蛋白、奶蛋白浓缩高品质蛋白质素以及磷酸钙，专为人体补充基本营养蛋白质，属于补品。而乳清蛋白粉是配合健身、锻炼肌肉用的，蛋白质含量70%以上，成分配比更科学，属于质量最好的动物蛋白。

蛋白粉冲泡办法：首先要强调绝对不能使用沸水冲泡，因为蛋白质由多肽组成，如果遇到高温、强酸等会失效，完成丧失了营养价值，所以蛋白粉的冲泡要用凉水或温水。

对于健身人群来说，一般每天蛋白质量为体重（单位KG）*1.5克的蛋白质，如果你65KG，那么你每天需要补充65*1.5=97.5克的蛋白质。

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