剁椒蒜蓉辣椒酱的做法 自制剁椒酱的做法 剁椒酱怎么做

自制剁椒酱的做法

一篇小知识，与您分享自制剁椒酱的做法的相关介绍，相关内容具体如下：

1、先把红尖椒洗净，晾晒到完全干透没有水气。

2、将案板、刀、准备装剁椒的容器，所有工具洗净至无油，并晾晒干，即所有工具和容器都不能留有油和生水。

3、将红尖椒去蒂切碎，蒜瓣一起切碎，剁成均匀的碎末。

4、将红尖椒碎分次放入准备好的容器中，分次放盐拌匀。

5、剁椒碎装瓶不要太满，瓶口留出一定空间，淋入白酒，然后密封。

6、将拌好装好的剁椒放在空气流通的室内室温发酵2天，然后转到冰箱冷藏保存，腌渍7天后即可食用。

以上分享的自制剁椒酱的做法 剁椒酱怎么做的小知识讲解，希望为您的生活带来一点小帮助！