厨师为什么要戴高帽子 厨师帽子等级顺序图片

厨师为什么要戴高帽子

对于大多数女性来说厨师帽子等级顺序图片和厨师为什么要戴高帽子的小经验，接下来一起来看看吧。

厨师帽子为什么那么高，区分级别、业界尊重，赋予厨师职业灵魂！

细心的人会注意到一个现象，厨师的帽子很有意思，越是高级别的厨师，帽子越高、褶皱越多。

厨师帽为什么这么高，有什么讲究吗？故事还要从法国说起。

01 招揽顾客：起源于法国，是一位厨师借鉴顾客的帽子，定制了自己的帽子来招揽顾客

厨师的帽子为什么那么高，这要感谢一位法国的厨师。

在法国，有位厨师特别有商业头脑和创新意识，在接待一位客人的时候，发现客人带着一顶很高的帽子，在点菜、就餐时举止不俗，很像是一位贵族。

于是，这位厨师效仿客户为自己定制了一顶很高的帽子。果然，顾客被厨师的帽子吸引，更多的顾客慕名而来，使得这位厨师名声大噪。

一顶高高的帽子确实很显眼，厨师带着这样的帽子，能够招揽顾客，这也是一种职业的智慧！

02 区分级别：法国厨师帽协会制定了厨师帽的四个级别，便于他人快速识别出厨师级别

后来，法国成立了一个厨师帽协会，只邀请厨师中的佼佼者加入这个协会，并赋予他们白色的高帽，厨师帽子分为四个级别：

最高的一级大厨的帽子，高达29.5厘米。

厨师长的帽子26.5厘米，相对比较长。

普通厨师帽子在25厘米。

学徒厨师的帽子也有10厘米。

厨师帽并不是平整，仔细观察会发现上面有褶皱，这不是帽子用久变皱了，而是褶皱越多说明厨师的手艺越高，做出来的东西就越好吃。

03 彰显身份：帽子越高厨师的级别越高，高帽彰显厨师的级别、身份、地位，十分显眼

借由法国大厨在世界厨师界的地位，厨师这个职业上便有了这样的一个厨师帽的文化。

厨师帽越高，厨师的级别就越高，一方面高帽彰显厨师的级别、身份、地位，另一方面对于食客而言，可以轻易识别出厨师的级别，这对厨师和食客，都是一种尊重。

厨师帽的来源，还有一个版本。

据说古希腊国内曾经发生过一场**，一些希腊人为了避难逃到了庙宇里。

这些难民中有不少著名的厨师，厨师们也跟教士那样“隐居”起来，一方面换来了安全，另一方面又可以为其他教士做饭，继续他们的烹饪生活。

不过有一点却令他们很是不满，所有的教士都带着黑色的教士帽，所以为了区别，厨师们请求戴白色的帽子，他们的请求很快得到了满足。

这个主意很快就传播开来，庙宇外的厨师也纷纷效仿，慢慢演变到如今，白色高帽就成了厨师们的标志，而且帽子越高越能使他们有成就感。

烹饪对于普通人而言是果腹的需要，对于厨师而言，是神圣的工作，所以厨师有对身份进行区别的需要，也就不足为怪了，厨师帽在这里代表这一种对自己职业的尊重！

04 业界尊重：厨师帽子高受到业界尊重，也督促厨师进行自我约束，赋予厨师职业灵魂

服饰和人的关系，从来都不是保暖和修饰那么简单，厨师帽通体纯白、高耸入云，寓意何在？

在世界上，只有两种职业的服装是白色，一种是医务工作者，另外一种就是厨师！

一名真正的厨师，是把自己的职业当信仰一样去信奉和维护，烹饪是带给人美好的职业，是神圣的，戴一顶高高的帽子，既不舒适，也不方便，但却可以做到。

增加厨师本人的荣誉感。

督促厨师进行自我约束。

赋予厨师职业灵魂，一切为美食计、为食客计。

在这个物欲横流的时代，我们需要一点点精神的汇聚，才能让好的精神不至丧失。

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