星巴克召开史上最大会议 被瑞幸逼出来的？(4)

星巴克召开史上最大会议

星巴克1999年正式进入中国市场，目前开有3600多家门店，而瑞幸2023年在全国范围内开设了2073家门店，仅仅用了一年的时间就逼近了星巴克。瑞幸打算在2023年将门店数量扩张到4500家，势必要打破星巴克的垄断地位。

而一旦瑞幸赴美上市兑现后，中国咖啡市场的格局将会进一步被改写。

论星巴克新目标的针对性

在市场竞争中，对手的策略和打法，也就是你的短处和需要补强的地方。所以，我们看到了星巴克这次大会两个新目标的针对性。

哈佛商学院教授克莱顿·克里斯坦森在《创新者的窘境》一书中提到，大企业常常会被不知道从哪里跳出来的创新型企业击败，或者失去了原有的竞争优势和市场地位。

书中提到两个概念：延续性技术和破坏性技术。成功的巨头总是擅长延续性技术，善于在当前很赚钱的模式上提高产品性能或服务体验，保持长期以来的高利润。

而破坏性技术往往由市场挑战者掌握。当积累足够经验并得到足够投资后，挑战者将最终占领原来市场。而大企业，则被曾带给他们成功的经验击败。

克里斯坦森认为，大企业应对破坏式创新唯一能成功的方法是，成立一个财务独立的新公司，使用新技术竞争。这或许就是星巴克所要拓展的一条新路，所以我们看到了他成立投资基金支持初创企业的用意。

门店升级，高端化体验可以为星巴克偏高定价提供支撑。但显然无法解决眼前星巴克在日益拥挤的咖啡市场中扩大销售的压力。相对于星巴克，瑞幸则采用了低成本的展店模式，大大挤压对手的市场空间。