减脂护发黑芝麻奇亚籽椰油磅蛋糕

减脂护发黑芝麻奇亚籽椰油磅蛋糕

万物复苏，代谢加速，额外渴求碳水，正好新打蛋器到货，就烤个黑芝麻奇亚籽椰油磅蛋糕吧。

秉承我们一向的饮食原则：

简单，好吃，健康，无糖，低油，减脂，食材优秀——以及防秃头，优点好多哈哈哈，做法见图。

食材：黑芝麻30g、奇亚籽10g、全麦面粉40g、脱脂奶60g，鸡蛋2个、椰子油20g、赤藓糖醇5g

‍做法：详见图片

全麦面粉是公认的减脂主食，奇亚籽富含人体必需脂肪酸、膳食纤维和多种抗氧化成分，更是天然omega-3脂肪酸的来源，烤进蛋糕里吱吱呀呀的咀嚼口感也十分有乐趣。

我们用20g椰子油替换掉了一般配方建议的50g+黄油，看似简单的选择，却是是越吃越瘦还是越吃越胖的关键之一：

椰子油是日常食物中唯一由中链脂肪酸组成的油脂，更容易被消化吸收，进而提高新陈代谢。

椰子油再好也要适量，所以我们只放20g，并且用脱脂奶代替全脂奶，让成品蛋糕的含脂量更均衡。

顺便介绍下赤藓糖醇，赤藓糖醇是一种非蔗糖甜味剂，但和木糖醇、甜菊糖不同的是，它的制作工艺更天然，口感更接近真正的糖，黑芝麻蛋糕里放一点，香香甜甜又没负担。

✨吃东西是一件非常私密的事情，每个人的口味和喜好都不同，但有一条放之四海皆准的定律：

✨选对食材，花点心思搭配，不需要太复杂的添加和工艺，就能享受食物带来的美好。我是【本白】，陪你沉迷食物，日益消瘦。[黄金薯R][黄金薯R][黄金薯R] @吃货薯 @薯队长